Der Cortado ist ein beliebtes Kaffeegetränk, das sich durch seine besondere Balance zwischen Espresso und Milch auszeichnet. In vielen Cafés und Kaffeebars ist der Cortado eine feste Größe auf der Getränkekarte – und das aus gutem Grund.
Mit MY HOME ROAST kannst du deinen Cortado auf ein neues Level heben, indem du den Espresso aus frisch gerösteten Bohnen zubereitest. Das sorgt für einen noch intensiveren Geschmack und ein unverwechselbares Aroma, das perfekt mit der Milch harmoniert.
Ein Cortado ist ein Kaffeegetränk, das aus einem Espresso besteht, der mit einer gleichen Menge an heißer Milch gemischt wird. Der Begriff „Cortado“ stammt aus dem Spanischen und bedeutet so viel wie „geschnitten“, was sich auf das „Schneiden“ des intensiven Espresso-Geschmacks mit der Milch bezieht. Der Cortado hat im Vergleich zu anderen Milchkaffees wie Cappuccino oder Latte Macchiato eine kleinere Milchmenge und kommt ohne Milchschaum aus, was den Espresso-Geschmack immer noch deutlich zur Geltung bringt.
Die Zubereitung eines Cortados ist einfach, aber erfordert Präzision. Hier sind die Schritte:
Der Cortado unterscheidet sich in einigen wichtigen Punkten von anderen beliebten Kaffeegetränken. Hier ein Überblick über die Unterschiede:
Der Cortado hat in den letzten Jahren weltweit an Beliebtheit gewonnen. Das liegt zum einen an seiner einfachen Zubereitung und zum anderen an der perfekten Balance zwischen Espresso und Milch. Der Cortado bietet Kaffeeliebhabern die Möglichkeit, den vollen Espresso-Geschmack zu genießen, ohne dass dieser durch zu viel Milch abgeschwächt wird.
Ein weiterer Grund für die Beliebtheit des Cortados ist die Tatsache, dass er in einer kleinen Tasse serviert wird, was ihn zu einem idealen Kaffee für zwischendurch macht. Viele Kaffeetrinker schätzen die kleinere Portion, die dennoch den gewünschten Koffeinschub liefert, ohne zu „schwer“ oder „süß“ zu sein.
Der Cortado hat seine Wurzeln in Spanien, wo er in den Cafés der Städte und Dörfer bereits seit Jahrzehnten eine wichtige Rolle spielt. Ursprünglich war der Cortado ein Getränk für Kaffeetrinker, die den intensiven Espresso-Geschmack lieben, aber gleichzeitig die Bitterkeit des Kaffees durch die Zugabe von Milch ausgleichen wollten. In den letzten Jahren hat sich der Cortado auch über die spanischen Grenzen hinaus in der internationalen Kaffeekultur etabliert und ist heute in vielen Cafés weltweit zu finden.
Der Cortado wird traditionell in einer kleinen Tasse serviert, die etwa 150 bis 180 Milliliter fasst. Aufgrund seiner kompakten Größe ist der Cortado perfekt für Kaffeetrinker, die eine kleinere Portion bevorzugen, aber dennoch den vollen Geschmack eines Espressos genießen möchten. Oft wird der Cortado ohne Zucker serviert, aber es steht den Kunden natürlich frei, nach Belieben Zucker hinzuzufügen.
Wenn du Lust hast, deinen eigenen Cortado zu Hause zuzubereiten, kannst du dir die notwendige Ausrüstung zulegen, um diesen Kaffee selbst zu genießen. Hier sind einige Tipps, um einen perfekten Cortado zu kreieren:
Der Cortado ist ein wunderbares Kaffeegetränk für diejenigen, die den intensiven Geschmack von Espresso lieben, aber die Bitterkeit etwas abschwächen möchten. Durch die einfache Zubereitung und die perfekte Balance zwischen Espresso und Milch hat der Cortado in den letzten Jahren einen festen Platz in der internationalen Kaffeekultur eingenommen. Wenn du auf der Suche nach einem Kaffeeerlebnis bist, das vollmundig, aber nicht zu aufdringlich ist, ist der Cortado die ideale Wahl.
